Ti-e teama de cancer? Si el se teme. De unele alimente.
Intamplator sau nu, consumul de alimente proaspete, neprocesate si organice se dovedeste din nou o arma extraordinara impotriva bolilor. Cercetari recente in domeniul angiogenezei pun alimentele anticancerigene in lumina reflectoarelor. Urmareste aceasta conferinta TED cu rabdare. Merita tot efortul.

Pentru cei care prefera sa inghita informatia fara sa o mestece, iata cateva dintre legumele, fructele si condimentele prezentate in material:
– Ceai verde
– Struguri rosii (inclusiv ulei din seminte de struguri)
– Capsune, mure, afine, zmeura
– Citrice
– Mere, ananas, cirese
– Varza, anghinare
– Rosii
– Patrunjel
– Usturoi
– Ulei de masline extravirgin
– Ciocolata neagra
– Dovleac
– Nucsoara
– Ginseng
– Turmeric

autor: Toni Bunaiasu

Tagged with:
 

Din pacate, prea multi oameni considera ca cel mai mare dusman in lupta cu kilogramele nedorite este mancarea. Curele de slabire drastice sau chiar infometarea severa devin un fel exorcizari anuale ale necuratului stomac. Desigur, o pauza mai serioasa e binevenita din cand in cand. Dar sa nu confundam postul si curele de detoxificare cu procesele de flamanzire. Nu. Nu mancarea este de vina, ci propria noastra lipsa de rigurozitate. Adevaratii inamici ai siluetei sunt automatismele, poftele “irezistibile”, ignoranta, lenea si, cateodata, saracia.

slabesti de martiosr
Mai bine uita de diete si inlocuieste acesti dusmani cu tot atatia prieteni. Iata 5 alimente la indemana, laudate de cei mai multi nutritionisti pentru capacitatea lor de a sustine organismul in procesul de ardere a grasimilor in mod natural.

1. OVAZUL

Dar nu e plin de carbohidrati? Si da si nu. Ovazul este o sursa buna de proteine si elemente nutritive precum vitamina E, zinc, seleniu, cupru, fier, mangan si magneziu. Nutritionistii spun ca ovazul creste foarte mult indicele de satietate, ceea ce inseamna ca te va ajuta sa scapi de senzatia de foame. Fiind foarte bogat in fibre solubile, se absoarbe lent. Astfel are grija sa nu ridice nivelul zaharului din sange si scade colesterolul rau (LDL).

2. LAPTELE DEGRESAT

Studii dezvaluite in publicatii de renume, cum ar fi Journal of Obesity, arata ca mixul de calciu, vitamina D si proteinele scazute in grasimi din laptele si iaurtul degresat sustine organismul in procesul de ardere a grasimilor si ajuta la construirea masei musculare.

3. MERELE

Numeroase studii au constatat ca cei care mananca un mar, cu o ora inainte de masa, absorb mai putine calorii din mancarea pe care o consuma. De ce? Fibrele din mere cresc gradul de satietate, astfel incat vei simti nevoia sa mananci mai putin. Cercetari recente asociaza consumul de mere cu multe alte beneficii; antioxidantii din mere s-au dovedit utili in prevenirea sindromului metabolic – o combinatie nefericita dintre colesterolul ridicat si tensiunea arteriala ridicata, care predispun la ingrosarea taliei. De asemenea, merele sunt bogate in pectina, care, impreuna cu apa, limiteaza cantitatea de grasime ce poata fi absorbita in celule.

4. SCORTISOARA

Acest condiment simplu pare sa aiba puterea de a ajuta organismul in metabolizarea zaharurilor, potrivit datelor oferite de un studiu asupra bolnavilor de diabet din America. Potrivit acestuia, consumul de pana la 2 lingurite de scortisoara pe zi reduce nivelul de zahar din sange si scade colesterolul rau cu pana la 25%. Scortisoara poate fi adaugata la piureuri, se presara peste cereale sau poate fi folosita ca aroma la cafea. Desi a devenit o traditie in Romania, incearca sa evitati combinatia cu vinul.

5. MIGDALELE

Multi dintre noi le-ar recomanda celor care sunt la o cura nebuna de ingrasare. Gresit. Conform unui studiu recent publicat de American Journal of Clinical Nutrition, migdalele ofera o doza eficienta de proteine esentiale, impiedicand absorbtia de carbohidrati si dezmatul zaharului in sange. Desi au suficiente calorii, migdalele ofera in schimb un pachet nutritional imens si sunt deosebit de eficiente in combaterea colesterolului rau si a trigliceridelor.

In final, vreau sa-ti spun adevarul in intregime.
Prietenia inselatoare si de conjunctura cu aceste alimente NU va da rezultate.
Ca sa fie o relatie sincera, eficienta si de lunga durata trebuie sa mai faci cateva lucruri:

a) Dormi suficient, pentru a nu transmite semnale organismului ca trebuie sa asimileze mai multe grasimi pentru supravietuire;

b) Uita de prajeli, produse de patiserie, fainoase si refuza-ti “placerile” nebanuite pe care ti le ofera mezelurile, semipreparatele, sucurile si dulciurile din comert;

c) Nu exagera cu sarea si hidrateaza-te cu apa de calitate. Poti adauga si suc de lamaie.

d) Fa miscare! Pune lenea deoparte si iesi la plimbare. De azi, oficial e primavara. Nu mai ai nicio scuza ca sa nu treci la actiune dupa ce termini de citit acest articol-martisor.Inotul, de exemplu, este un sport excelent: relaxeaza, dezvolta musculatura uniform si nu pune presiune pe incheieturile tale sensibile. Nu stii sa inoti sau nu gasesti bazin? Urca-te pe bicicleta! Ah, te plictisesti repede?! Atunci invita-ti toata familia in parc, sa-si bage picioarele in perechile de role pentru adulti si copii, mult mai accesibile decat abonamentul la piscina sau bicicleta.

e) Alege un produs natural pentru slabit. De pilda, poti incerca Slim&Fit – Produs de Slabit, un supliment 100% natural care contine 5 ingrediente active recomandate de medicii nutritionisti.

autor: Toni Bunaiasu

Tagged with:
 

Food Matters este un film documentar de exceptie, care face o analiza curajoasa si pertinenta a sistemului alimentar actual.

Tagged with:
 

Farduri, o crema pentru demachiaj, alta care lupta cu ridurile, un spumant sau un gel de dus, un deodorant sau un parfum de lux, le folosim pe toate, incantati de faptul ca stim si ca ne permitem sa avem grija de corpul nostru. Dar oare stim cata grija au ele de sanatatea noastra?

O multime de substante chimice continute in cele mai multe dintre produsele cosmetice obisnuite reprezinta riscuri grave pentru sanatate. In fapt, cele mai multe produse care nu sunt certificate ca fiind bio, ecologice sau organice nu sunt altceva decat cocktail-uri de agenti chimici periculosi.

Iata o parte dintre substantele pe care le putem gasi pe eticheta produselor cosmetice obinuite, chiar si pe cele pe care unii producatori romani isi permit sa scrie “bio” sau “natural”:

Chimicale intalnite frecvent in cremele obisnuiteEfecte secundare periculoase
1. ParabeniPerturbatoare ale sistemului endocrin, aceste produse chimice imita efectul estrogenului, perturba echilibrul hormonal si pot provoca diferite tipuri de cancer.
2. PABA (de tipul octil-dimetil sau Padimat-O)Ataca ADN-ul si provoaca mutatii genetice prin expunere la lumina soarelui.
3. Ulei mineral, parafina, petrolBlocheaza porii, retine toxinele, incetineste dezvoltarea celulelor pielii, perturba functiile hormonale, suspectate de provocarea cancerului.
4. Lauril de sodiu, sulfat de lauril, sulfat de sodiu (uneori denumite ca derivate "din nuca de cocos")In combinatie cu alte substante chimice, ea devine nitrozamină - un agent puternic cauzator de cancer; penetreaza pielea, permitand altor substante chimice periculoase sa fie absorbite in sange.
5. Fenol acid carbolicFavorizeaza colapsul circulator, paralizie, convulsii, coma si chiar deces din cauza insuficientei respiratorii.
6. AcrilamidaCancer de san
7. Octil-metoxicinamat (MDC)Omoara celulele pielii.
8. Toluen (poate fi enumerati ca fiind hydroxtoluen butilat, benzoic sau benzilic)Anemie, scaderea numarului de eritrocite, afecteaza ficatul si rinichii.
9. Propilen glicolDermatită, anomalii renale şi hepatice, impiedica regenerarea pielii, provoaca iritatii.
10. PEG, polisorbaţi, alcool etoxilatPuternici agenti cancerigeni care contin dioxina.

autor: Toni Bunaiasu

Consumate dupa fiecare masa, nucile impiedica ingrosarea arterelor si previn bolile de inima.
Opt nuci pe zi pastreaza arterele flexibile, inima sanatoasa si previn aparitia atacului vascular cerebral, arata un studiu realizat de cercetatorii americani de la Barcelona ’s Hospital Clinico, aparut in publicatia American College of Cardiology. Specialistii citati de BBC News recomanda consumul de nuci mai ales dupa o masa bogata in grasimi saturate pentru a atenua efectele negative pe care acestea din urma le au asupra organismului.

Nucile, mai eficiente decat uleiul de masline
nuca
Cercetarea a constat in monitorizarea a 24 de adulti, jumatate dintre ei cu un nivel normal al colesterolului, iar cealalta jumatate cu un nivel ridicat. Participantii la studiu au primit doua portii de salam bogat in grasimi si branza, pe care le-au consumat la un interval de o saptamana. La una dintre portii, cercetatorii au adaugat cinci lingurite de ulei de masline, iar la cealalta, miezul a opt nuci. Testele au aratat ca atat uleiul de masline cat si nucile au ajutat la reducerea inflamatiilor din artere care apar brusc dupa o masa bogata in grasimi saturate (nesanatoase). Spre deosebire de uleiul de masline, nucile au mai ajutat si la mentinerea elasticitatii si flexibilitatii arterelor, indiferent de nivelul colesterolului. In plus, nucile mai contin antioxidanti si arginina, un aminoacid folosit de organism pentru a produce oxidul nitric.

Trateaza tulburarile de ritm cardiac
Cercetatorii au mai observat ca acidul alfa linoleic din nuci poate fi benefic pentru cei cu tulburari ale ritmului cardiac. Ei i-au avertizat pe participantii la studiu ca pot manca absolut tot ceea ce doresc, cu conditia sa consume si nuci.
Acest lucru demonstreaza ca grasimile protectoare din nuci inlatura efectele grasimilor saturate din dieta, pe cand o grasime neutra, precum uleiul de masline, nu are un rol atat de important“, afirma Robert Vogel, profesor la University of Maryland, Baltimore.
Pentru ca sunt elastice, arterele se pot intinde atunci cand fluxul sanguin se imbunatateste. Consumul de grasimi intrerupe producerea de oxid nitric de catre “captuseala” arterelor. Acesta este necesar pentru mentinerea flexibila a vaselor de sange.

nuca pentru vegetarieni Vegetarienii pot combina fara griji nucile cu legume si paine.Nucile si alunele pot inlocui majoritatea nutrientilor animali. Printre nutrienti se numara cele mai multe vitamine B, fosfor, fier, cupru, potasiu si proteine. Ca mai toate proteinele din surse vegetale, cele din nuci si alune sunt inferioare calitativ celor animale. Cu toate acestea, in combinatie cu paine, cereale si leguminoase (mai ales soia si linte) se poate obtine gama intreaga si echilibrata de aminoacizi esentiali.

Tagged with:
 

Stim cu totii ca tigarile contin aproximativ 4000 de substante chimice daunatoare, dintre care 43 sunt cancerigene. Nu este o noutate. Dar putini stiu ca fumatul este o placere radioactiva.

In noiembrie 2006, fostul ofiter rus de securitate Alexander Litvinenko a murit otravit la varsta de 44 de ani, intr-un spital din Londra. Dincolo de moartea sa controversata, exista o certitudine: otrava care l-a ucis este un izotop radioactiv numit poloniu 210, o substanta mult mai raspandita decat ne dam seama.
I love the way you die
Desi poloniul nu reprezinta principalul factor cancerigen continut de fumul de tigara, acesta provoaca anual mii de decese numai in SUA. Oamenii din intreaga lume fumeaza aproape sase bilioane de tigari pe an, inhaland astfel cantitati periculoase de poloniu 210. Plantele de tutun asimileaza concentratii de poloniu 210 care provine in cea mai mare parte de la radioactivitatea continuta in ingrasaminte. Pentru o persoana care fumeaza un pachet si jumatate de tigari pe zi, cantitatea de substanta radioactiva inhalata expune organismul la radiatii X care echivaleaza cu aproximativ 300 de radiografii toracice pe an.

Ceea ce este cu adevarat intrigant este faptul ca industria tutunului cunoaste de aproape 50 de ani procesele prin care se pot reduce drastic concentratiile izotopilor din fumul de tigara, avertizeaza New York Times inca din 2006. In consecinta, tigarile contin si astazi la fel de mult poloniu ca acum o jumatate de secol.

Sper ca nu te intrebi de ce Guvernul, oricare ar fi el, Ministerul Sanatatii sau companiile producatoare nu reglementeaza in niciun fel normele din industria tutunului. Mai bine afla ce argumente false iti oferi ca sa nu te lasi de fumat: pentru ca iti place, pentru ca viata e si asa scurta si tu nu vrei sa traiesti o mie de ani, pentru ca totul e trecator si n-ai de ce sa-ti refuzi o asemenea placere, pentru ca merge de minune la cafea, pentru ca ti se pare nemaipomenita dupa masa sau dupa sex, pentru ca tu ai un stil de viata sanatos prin care compensezi actiunea nociva a fumatului si bla, bla, bla.

Pentru milioanele de neputinciosi din intrega lume, printre care inca ma mai numar, diferite companii au cautat solutii si pseudo-solutii. Una dintre variante a fost tigara cu aburi (electronica), pe care cei mai multi au incercat-o plini de speranta. Din pacate, au sfarsit prin a fi din nou plini de fum. Fum veritabil de tutun.

De curand, o alta companie a lansat un nou produs adresat fumatorilor. Nu, nu sunt tigarile organice, adica alea mai putin nucleare care iti ofera”the ecologically responsible way to kill yourself“. Este un produs in forma de tigara despre care producatorul sustine ca absoarbe pana la 70% din substantele daunatoare. Lansat in Romania in urma cu aproximativ 6 luni, TOBACCO TOXIN CLEANSER TTC-10 ar putea fi o solutie de compromis destul de interesanta. Dar de unde sa stii ca jucaria asta “revolutionara” chiar isi face treaba?
Daca ai incercat-o si stii mai multe despre ea, invinge-ti egoismul si spune-ne si noua.

autor: Toni Bunaiasu

Tagged with:
 

Bolnavii de maine sunt ineficientii de astazi. Gatesc rar si greu, dar mananca repede si prost. Ceilalti o fac invers: gatesc repede si mananca incet. Incet si bine. Pentru acestia din urma exista Biorganica si retele sale. Dar sa lasam gargara si sa trecem la mancare. Iata ceva delicios si sanatos pentru o cina tihnita:

Legume sote cu acaju

 


sote de legume cu acajuCantitate: 2 portii
Timp de preparare: sfertul academic

INGREDIENTE:
– jumatate de cana cu supa de pui sau de legume
– 3 sau 4 ardei grasi, rosii si galbeni, taiati felii
– 1 ceasca de ceapa rosie maruntita
– 1 cana de mazare pastai
– un sfert de ceasca de acaju (sau nuci)

+ Dressing mediteranean:
– 3 linguri de ulei de masline extra virgin
– 2 lingurite de suc de lamaie
– 2 catei de usturoi tocat sau presat
– sare de mare si piper, dupa gust

Mod de preparare:
Se marunteste sau se piseaza usturoiul, se feliaza ceapa, iar apoi se lasa impreuna timp de 5 minute pentru a le spori proprietatile curative. Se incalzeste supa intr-o tigaie din otel inoxidabil, la foc mediu. Dupa ce supa da in clocot, se adauga ardeiul gras si ceapa, se amesteca si se acopera pentru sote timp de 5 minute. Apoi, se adauga mazarea si se lasa timp de 2 minute. Amestecul de legume sote se transfera pe o farfurie sau intr-un castron. Se adauga acaju sau nuci si sosul mediteranean.

Valoare nutritionala:
Nutrientii esentiali organismului se asoreteaza perfect in acest meniu cu grasimile monosaturate Omega 3 din acaju sau nuci, pentru a-i oferi inimii o portie indestulatoare de vitalitate.

autor: Toni Bunaiasu

Tagged with:
 

Iata o reteta de salata foarte sanatoasa care nu are un aspect grozav, dar care furnizeaza o gramada de nutrienti ce va protejeaza de actiunea radicalilor liberi. Este o salata cu boabe de fasole neagra, plina de antioxidanti foarte benefici pentru artere si inima.

Salata mexicana cu branza si fasole neagra

Salata mexicana cu fasole neagraCantitate: 2 portii
Timp de preparare: 10 minute

INGREDIENTE:
– 1 salata verde
– 1 cana cu varf de fasole neagra, bine clatita si scursa de apa
– 1 avocado de marime medie, feliat
– 1 rosie medie taiata in bucai mici
– 2 bucatele de branza scazuta in grasimi, rasa
– salsa, dupa gust
– suc de lamaie verde (lime), dupa gust

Mod de preparare:
Se taie salata verde si se aseaza pe farfurie. Peste salata se presara fasolea, feliile de avocado si de rosii. Se acopera apoi cu branza, se toarna putina salsa si suc de lamaie verde proaspat stoarsa.

Valoare nutritionala:
Fasolea neagra este foarte scazuta in grasimi saturate, colesterol si sodiu, fiind totodata o sursa foarte buna de fibre dietetice si acid folic, bogata in proteine, tiamina, magneziu, fosfor si mangan.

autor: Toni Bunaiasu

Tagged with:
 
SEO Bloguri, Bloggeri si Cititori